Encore une nouveauté de la canasta de Chan! Enfin pas vraiment une nouveauté, présent depuis fort longtemps, c’est surtout que j’ai enfin sauté le pas et tenté le coup! Le cubio, appelé aussi « papa amarga » (patate amère), ou encore mashua, est un tubercule blanc (il y a apparemment des versions rouge ou violette) est une racine andine, très cultivées donc en Colombie, Pérou, Bolivie et … Continuer de lire Cubio – Capucine tuberculeuse